基本的にIPを判断するだけで、ある程度のものはできるんじゃないかなあ。

まず、未参加者が参加者になったら、参加タイマーをリセット、参加者＋１
参加タイマーは、リロード時間より少し長くしておく。
リロードされたら、参加タイマーを再度リセット、通常はこれの繰り返し
参加者が未参加者になったら、参加者-１
参加タイマー切れになったら、参加者-１、無条件で、お外へ出す。

未参加者については、入ってきた段階で＋１
３０秒程度の短い未参加タイマーをもうけて、その間だけIPを記憶。
（あるいあ自動リロードをしかけておいて、参加者と同じように処理）
リロードされたら、タイマーを再度リセット、通常はこれの繰り返し
未参加者が参加者になれば、その瞬間に未参加のカウンタを-１できるし
そのままいなくなっても３０秒で未参加者-１にできる。

クッキーを使えば、もうすこし正確になるかも・・。