最近、飯というと、牛タン焼きの「ねぎし」にいってしまうようになった。
チェーン展開なんだろうか、新宿をはじめとして、あちこちにあるのだ。
ねぎし定食は、牛タン＋麦めし＋とろろ＋スープという絶妙な組み合わせである。
それを食べていてふと思ったんだが、最近牛タンを食べる機会が多くなったような
気がする（昔はそんなもの食べたことなかった）。割合にすると10回に1回は牛タン
を食っているような。そこで不思議なのは、どうして牛タンがこんなにいっぱい
あるかってこと。牛タンは牛の舌なわけで、体積比率を考えるとこれはあきらかに
変だ。となると、考えられるのはただ一つ！ 舌比率がやたら高い牛が開発された
ということじゃないだろうか。顔すごくドでかい牛とかね。あー気になる。